La celulosa, biopolímero renovable y biodegradable, es ideal como componente básico para el desarrollo de estructuras para el tratamiento de agua. Sin embargo, su compleja estructura supramolecular plantea desafíos para su procesamiento y funcionalización en bioproductos, ya que puede presentar diferentes arreglos supramoleculares que afectan la accesibilidad y reactividad.

    Por lo tanto, es prioritario buscar nuevos métodos para producir y modificar la celulosa sin comprometer el impacto ambiental y la calidad del biopolímero. La tecnología asistida por enzimas es una alternativa viable y prometedora para reemplazar o mejorar los métodos químicos tradicionales para la transformación de la celulosa, contribuyendo a la generación de una alternativa sostenible para el desarrollo de productos basados en celulosa.